Celiac disease and non-celiac gluten sensitivity - characteristics and differences

• Những tác giả chính: Kacper Kulik (Tác giả), Zuzanna Fryska (Tác giả), Adam Wołejko (Tác giả), Jakub Kuciński (Tác giả), Paweł Semeniuk (Tác giả), Krystian Matusz (Tác giả), Rafał Burczyk (Tác giả), Natalie Górna (Tác giả), Adam Łabuda (Tác giả)
• Định dạng: Sách
• Được phát hành: Kazimierz Wielki University, 2023-05-01T00:00:00Z.
• Những chủ đề: article
• Truy cập trực tuyến: Connect to this object online.

Introduction Celiac disease is a quite common condition resulting from the interaction of genetic, immunological, and environmental factors, with the main environmental factor being exposure to gluten. Non-celiac gluten sensitivity (NCGS) affects individuals without celiac disease or wheat allergy a...