Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil | Profile and discourse of street food venders in the Reconcavo area of Bahia, Brazil

• প্রধান লেখক: Laiana Nascimento Lôbo (লেখক), Marcos Pereira-Santos (লেখক), Fernanda Freitas (লেখক), Vilmara Almeida dos Santos (লেখক), Isabella de Matos Mendes da Silva (লেখক)
• বিন্যাস: গ্রন্থ
• প্রকাশিত: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-02-01T00:00:00Z.
• বিষয়গুলি: article
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Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e discursos dos vendedores ambulantes inseridos no segmento de comida d...