Farinha da casca do fruto de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg (maracujá-amarelo): do potencial terapêutico aos efeitos adversos

RESUMO O maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) é considerado um alimento funcional, visto que, além de funções nutricionais, desempenha ações em vias metabólicas específicas. A farinha da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) é rica em pectina. Esta fibra r...

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Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit: A.Y. COQUEIRO (Dahkki), J.R.R. PEREIRA (Dahkki), F. GALANTE (Dahkki)
Materiálatiipa: Girji
Almmustuhtton: Universidade Estadual Paulista.
Fáttát:
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Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
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Hildobáiki: A1234.567
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