Efeito agudo da ingestão de concentrado de uva sobre os biomarcadores do estresse oxidativo em triatletas

• Main Authors: Jean Carlos Silvestre (Author), Claudia Ridel Juzwiak (Author), Andréia Pittelli Boiago Gollucke (Author), Victor Zuniga Dourado (Author), Vânia D´Almeida (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

O objetivo deste estudo crossover foi avaliar o efeito de um concentrado de uva (bebida teste - BT) sobre biomarcadores do estresse oxidativo (substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico - TBARS, catalase - CAT, superóxido dismutase - SOD e glutationa - GSH). Seis triatletas do sexo masculino f...