Avaliação das preferências dos consumidores de pescado no município de Piancó-PB

• Main Authors: Rosa Maria dos Santos Pessoa (Author), Dinah Correia da Cunha Castro Costa (Author), Anderson Antonio Ferreira da Silva (Author), Cleyton de Almeida Araújo (Author), Fleming Sena Campos (Author), Glayciane Costa Gois (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Estadual de Alagoas, 2020-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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RESUMO: Objetivou-se avaliar as preferências dos consumidores de pescado no município de Piancó, Paraíba. Realizou-se 108 entrevistas entre os meses de agosto a novembro 2019, em estabelecimentos urbanos e rurais, na qual o perfil do entrevistado foi avaliado por meio de questionário semiestrut...