Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil

Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil

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Em amostra representativa da população de duas áreas de estudo (568 indivíduos), Município de Cotia, SP, Brasil, foi realizado inquérito alimentar, baseado na história alimentar do indivíduo. Os objetivos foram: identificar o potencial aterogênico de dietas de diferentes agrupamentos humano...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ignez Salas Martins (Author), Rosa Nilda Mazzilli (Author), Rosário Alonso Nieto (Author), Elaine Donizeti Alvares (Author), Rosely Oshiro (Author), Maria de Fátima Nunes Marucci (Author), Monica Inês Casajus (Author)
Format: Book
Published: Universidade de São Paulo.
Subjects:
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