Qualidade microbiológica de queijos tipo Minas comercializados em Belo Horizonte, MG, Brasil
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de queijos Minas industrializados e artesanais comercializados em Belo Horizonte, MG. Foram coletadas 18 amostras de queijos, sendo nove do tipo Minas frescal, industrializados comercializados em supermercados; e nove do tipo Minas artes...
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Federal Council of Pharmacy,
2020-12-01T00:00:00Z.
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