Risco sanitário do mel no Brasil em relação a novas ameaças: resíduos e contaminantes químicos emergentes

Esta revisão de literatura narrativa trata do mel, sua contextualização como produto de variadas utilizações e com significativa relevância socioeconômica, tendo como objetivo descrever alguns resíduos e contaminantes químicos emergentes e seus aspectos relacionados à Vigilância Sanitári...

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Autori principali: Thiago Bousquet Bandini (Autore), Bernardete Ferraz Spisso (Autore)
Natura: Libro
Pubblicazione: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2017-03-01T00:00:00Z.
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