Comparación de las propiedades antioxidantes y contenido de polifenoles de extractos acuosos de las algas marinas Bryothamnion triquetrum y Halimeda opuntia

• Main Authors: Daylín Díaz Gutierrez (Author), Wendy Méndez Ortega (Author), Ana Mara de Oliveira e Silva (Author), Claudina Zaldívar Muñoz (Author), Jorge Mancini-Filho (Author), Alexis Vidal Novoa (Author)
• Format: Book
• Published: Facultad de Farmacia, Universidad de Granada, 2015-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Objetivos: Evaluar y comparar las propiedades antioxidantes mediante ensayos in vitro de extractos acuosos de las algas roja Bryothamnion triquetrum y verde Halimeda opuntia y su relación con el contenido de polifenoles. Material y Métodos: Se utilizaron las técnicas in vitro: DPPH, Capacidad reduct...