Mejorando el control del riesgo por alergias e intolerancias alimentarias en los comedores escolares: aportaciones cualitativas de los grupos focales

• প্রধান লেখক: Teresa Londoño (লেখক), Verónica Trabado (লেখক), Alejo García-Rodríguez (লেখক), Pere Balfagón (লেখক), Joan R. Villalbí (লেখক)
• বিন্যাস: গ্রন্থ
• প্রকাশিত: Elsevier, 2019-01-01T00:00:00Z.
• বিষয়গুলি: article
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Resumen: Este trabajo describe la aplicación de la técnica de grupos focales a la evaluación de los programas de control de riesgos por alergias e intolerancias alimentarias (AIA) en los comedores escolares de Barcelona. Tras impulsar su implantación, y como un componente cualitativo de su evalu...