Direct Assessments of the Antioxidant Effects of the Novel Collagen Peptide on Reactive Oxygen Species Using Electron Spin Resonance Spectroscopy

• Auteurs principaux: Kyo Kobayashi (Auteur), Yojiro Maehata (Auteur), Yosuke Kawamura (Auteur), Masashi Kusubata (Auteur), Shunji Hattori (Auteur), Keisuke Tanaka (Auteur), Chihiro Miyamoto (Auteur), Fumihiko Yoshino (Auteur), Ayaka Yoshida (Auteur), Satoko Wada-Takahashi (Auteur), Tomoko Komatsu (Auteur), Shun-Suke Takahashi (Auteur), Masaichi- (Auteur)
• Format: Livre
• Publié: Elsevier, 2011-01-01T00:00:00Z.
• Sujets: article
• Accès en ligne: Connect to this object online.

Abstract.: In the present study, we evaluated the antioxidant effects of a pepsin-treated novel collagen peptide (P-NCP) on reactive oxygen species (ROS) such as hydroxyl radical (HO•), superoxide anion radical (O2•-), and singlet oxygen (1O2), and the effects on cell viability after ultraviolet ray...