AVALIAÇÃO DE SUBSTRATOS PECTOCELULÓSICOS PARA O CULTIVO DE COGUMELOS COMESTÍVEIS DO GÊNERO PLEUROTUS SP. (AGARICALES)

• Autores principales: Priscila Marlys Sá Rivas (Autor), Adalberto Alves Pereira Filho (Autor), Fábio Augusto Siqueira dos Santos (Autor), Ivone Garros Rosa (Autor)
• Formato: Libro
• Publicado: Universidade Federal do Maranhão, 2011-02-01T00:00:00Z.
• Materias: article
• Acceso en línea: Connect to this object online.

Os fungos do gênero Pleurotus são bastante solicitados no mercado internacional tendo aplicações gastronômicas, ecológicas e medicinais. Neste trabalho foram avaliados o crescimento micelial (cm), a eficiência biológica (%), produtividade (%) e perda de matéria orgânica (%) de substratos p...