Programa de análise de resíduos de agrotóxicos em alimentos do estado de Minas Gerais: fatores envolvidos na rastreabilidade e no controle sanitário

• Main Authors: Milton Cosme Ribeiro (Author), Alisson Martins Ramos (Author), Geraldo Lucchese (Author), Vanessa Alves Ferreira (Author), Joice Rodrigues da Cunha (Author), Camila Argenta Fante (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2023-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: O monitoramento de resíduos de agrotóxicos em alimentos pode contribuir para ações de controle, mitigação de riscos à saúde humana e cumprimento de critérios de qualidade relacionados ao comércio nacional e internacional. Objetivo: Investigar e analisar os fatores envolvidos...