Visão retrospectiva em fibras alimentares com ênfase em beta-glucanas no tratamento do diabetes
Fibra alimentar refere-se aos componentes de plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e absorção no intestino delgado humano. A American Dietetic Association recomenda ingestão de 20-35g de fibras ao dia. Evidências sugerem que uma dieta rica em fibras traz benefícios à manute...
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| Format: | Book |
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Universidade de São Paulo,
2009-03-01T00:00:00Z.
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