Consumo de carne vermelha e processada, resistência insulínica e diabetes no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)

• Main Authors: Carla Moronari de Oliveira Aprelini (Author), Vivian Cristine Luft (Author), Gustavo Velásquez Meléndez (Author), Maria Inês Schmidt (Author), José Geraldo Mill (Author), Maria del Carmen Bisi Molina (Author)
• Format: Book
• Published: Pan American Health Organization, 2019-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Objetivo. Investigar a associação entre consumo de carne vermelha e processada e a ocorrência de novos casos de resistência insulínica (RI) e diabetes mellitus (DM) em participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Métodos. Estudo de coorte com 15 105 servidores públi...