Metabolomics Technologies for the Identification and Quantification of Dietary Phenolic Compound Metabolites: An Overview

• Հիմնական հեղինակներ: Anallely López-Yerena (Հեղինակ), Inés Domínguez-López (Հեղինակ), Anna Vallverdú-Queralt (Հեղինակ), Maria Pérez (Հեղինակ), Olga Jáuregui (Հեղինակ), Elvira Escribano-Ferrer (Հեղինակ), Rosa M. Lamuela-Raventós (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: MDPI AG, 2021-05-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

In the search for natural products with properties that may protect against or slow down chronic and degenerative diseases (e.g., cancer, and cardiovascular and neurodegenerative conditions), phenolic compounds (PC) with benefits for human health have been identified. The biological effects of PC in...