Qualidade pós-colheita de frutos do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) armazenados sob atmosfera modificada

• Main Authors: Tiego Pereira Alves (Author), Renilmary Alencar Correia da Silva (Author), Neilson Silva Santos (Author), José Crisólogo de Sales Silva (Author), Filipe Augusto Leal Dantas (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Estadual de Alagoas, 2020-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O umbu é nativo do semiárido brasileiro. Ele participa como base alimentar e para as populações rurais da região Nordeste, sua exploração umbu é feita de forma extrativista, constituindo uma importante fonte de renda complementar e de mão-de-obra familiar para as comunidades do Semiárido B...