QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE

The economic, social and cultural transformations the world has been going through have entailed an increasing search for "eating out". In Brazil, 35% of the meals are eaten out and the establishments patrons most attend to include "self-service cafeteria" restaurants. These rank...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro (Yazar), Jéssica Agda do Carmo Fróes (Yazar), Rafaela Barros Romano Fontes (Yazar), Rita de Cássia Ribeiro (Yazar)
Materyal Türü: Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2015-01-01T00:00:00Z.
Konular:
Online Erişim:Connect to this object online.
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Detaylı Erişim Bilgileri 3rd Floor Main Library
Yer Numarası: A1234.567
Kopya Bilgisi 1 Kütüphanede