Urbano y rural: diferencias en la alimentación de los hogares argentinos según nivel de ingreso y área de residencia

• Principais autores: María Elisa Zapata (Autor), Alicia Rovirosa (Autor), Esteban Carmuega (Autor)
• Formato: Livro
• Publicado em: Instituto de Salud Colectiva, Universidad Nacional de Lanús, 2019-07-01T00:00:00Z.
• Assuntos: article
• Acesso em linha: Connect to this object online.

El entorno y el nivel socioeconómico son determinantes del comportamiento alimentario porque inciden en la disponibilidad, la accesibilidad y las preferencias alimentarias. Con el objetivo de describir el consumo aparente de alimentos y la disponibilidad de energía y nutrientes de hogares urbanos...