Implementação de uma Unidade Industrial para Produção de Requeijão com Doce de Abóbora

Este trabalho consiste na apresentação de um projeto, elaborado no âmbito académico da disciplina de Equipamentos e Instalações Industriais do curso de Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Viseu, que visa a implementação de uma unidade para produção de Requeijão com Doce de...

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Main Author: Raquel Guiné (Author)
Format: Book
Published: Instituto Politécnico de Viseu, 2016-02-01T00:00:00Z.
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