Avaliação do almoço servido a participantes do programa de alimentação do trabalhador Assessment of lunch served in the Workers' Food Program, Brazil

• Main Authors: Karin Eleonora Oliveira Savio (Author), Teresa Helena Macedo da Costa (Author), Édina Miazaki (Author), Bethsáida de Abreu Soares Schmitz (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 2005-04-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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OBJETIVO: Face à expansão do Programa de Alimentação do Trabalhador no País e sua atualização na normatização dos aspectos nutricionais, foi avaliado o consumo alimentar de trabalhadores participantes do programa, por meio da análise nutricional do almoço servido e do estado nutricional d...