Qualidade higiênico-sanitária de carne moída in natura comercializada no norte do Rio Grande do Sul - Brasil

O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne bovina, alimento rico em nutrientes que possui características propícias ao desenvolvimento de microrganismos provocando grandes prejuízos financeiros, além de ser um importante veículo de gastrenterites. O objetivo deste estudo foi analisar a q...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Juliana Raquel Silva Damer (Author), Anna Tayle Huppes (Author), Terimar Ruoso Moresco (Author)
פורמט: ספר
יצא לאור: São Paulo State University (UNESP), 2016-01-01T00:00:00Z.
נושאים:
גישה מקוונת:Connect to this object online.
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

אינטרנט

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

פרטי מלאי ספרים מ 3rd Floor Main Library
סימן המיקום: A1234.567
עותק 1 זמין