Capacidad antioxidante total de la dieta vs. balance redox

• Main Authors: Tamara Y. Forbes-Hernández (Author), Greity Betancourt (Author), Daliannis Rodríguez (Author), Mario A. García (Author)
• Format: Book
• Published: Universidad Técnica de Manabí, 2020-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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La asociación inversa que existe entre las dietas ricas en frutas y hortalizas y la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles sigue acaparando importancia a nivel mundial en las líneas de investigación de la nutrición y la dietética. Es por eso que incluir en las estimaciones dieté...