Pectinas de plantas medicinais: características estruturais e atividades imunomoduladoras

• Main Authors: M. SEYFRIED (Author), A. SOLDERA-SILVA (Author), F. BOVO (Author), F.R. STEVAN-HANCKE (Author), J.B.B. MAURER (Author), S.F. ZAWADZKI-BAGGIO (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Estadual Paulista, 2016-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

RESUMO As plantas medicinais apresentam várias propriedades terapêuticas, as quais estão relacionadas com a presença de compostos bioativos. Dentre os compostos, destacam-se as pectinas, que compreendem um grupo de polissacarídeos ácidos de relevante importância medicinal e nutracêutica. As pectinas...