Importance of phenols structure on their activity as antinitrosating agents: A kinetic study

Objective : Nitrosative deamination of DNA bases induced by reaction with reactive nitrogen species (RNS) has been pointed out as a probable cause of mutagenesis. (Poly)phenols, present in many food items from the Mediterranean diet, are believed to possess antinitrosating properties due to their RN...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автори: Marcia Pessego (Автор), Ana M Rosa da Costa (Автор), Jose A Moreira (Автор)
Формат: Книга
Опубліковано: Wolters Kluwer Medknow Publications, 2011-01-01T00:00:00Z.
Предмети:
Онлайн доступ:Connect to this object online.
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Детальна інфо про примірники із 3rd Floor Main Library
Шифр: A1234.567
Примірник 1 Доступно