Retóricas conservadoras contrárias à regulação do ambiente alimentar escolar: a discussão do Projeto de Lei nº 4.198/2021 na Assembleia Legislativa do Rio de Janeiro

• Main Authors: Veronica Tavares de Freitas (Author), Carolina de Oliveira Coutinho (Author), Fabíola Leal (Author), Raphael Barreto da Conceição Barbosa (Author), Olivia Souza Honório (Author), Ana Carolina Rocha Oliveira (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 2024-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Resumo Diante das evidências científicas acerca dos malefícios à saúde do consumo de alimentos ultraprocessados, a regulação dos ambientes alimentares vem sendo priorizada como forma de promover uma alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, foi proposto o Projeto de Lei 4198/2021 na...