MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE CRECHES MUNICIPAIS E ENTEROPARASITOSES: UMA ANÁLISE DE INDICADORES SÓCIOEPIDEMIOLÓGICOS

• Main Authors: MARIA CAROLINA GOBBI DOS SANTOS LOLLI (Author), PAULA RAYANE PEREIRA SILVA (Author), LUIZ FERNANDO LOLLI (Author), MARIO DOS ANJOS NETO FILHO (Author), MARIA DALVA DE BARROS CARVALHO (Author), SANDRA MARISA PELLOSO (Author)
• Format: Book
• Published: Editora Uningá, 2012-06-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Enteroparasitoses são consideradas um problema de saúde pública. A importância dos manipuladores de alimentos está ligada à transmissão de parasitas causadores de doenças. Hábitos higiênicos inadequados, como a falta de regularidade na lavagem das mãos, permitem que microrganismos causado...