COMPETENCIAS CULINARIAS Y CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESADOS O PREPARADOS EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE BARCELONA

• Main Authors: Pedro Sainz García (Author), María Carmen Ferrer Svoboda (Author), Emilia Sánchez Ruiz (Author)
• Format: Book
• Published: Ministerio de Sanidad y Consumo, 2016-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Fundamentos: Las competencias culinarias pueden tener relevancia en la salud. El objetivo del estudio fue conocer el estado de las competencias culinarias y el consumo de alimentos procesados o preparados en estudiantes universitarios en Barcelona así como su asociación con variables sociodemográ...