The Potential of Sun-Dried Grape Pomace as a Multi-Functional Ingredient for Herbal Infusion: Effects of Brewing Parameters on Composition and Bioactivity

Wine and by-products are essential elements of a Mediterranean diet and considered as a reservoir of bioactive compounds with various health effects. Grape pomace, an easily available natural material of low cost, shares a similar wealth of health benefiting bioactive phytochemicals. The objective o...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автори: Vlasios Goulas (Автор), Konstantina Stavrou (Автор), Christodoulos Michael (Автор), George Botsaris (Автор), Alexandra Barbouti (Автор)
Формат: Книга
Опубліковано: MDPI AG, 2021-04-01T00:00:00Z.
Предмети:
Онлайн доступ:Connect to this object online.
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Детальна інфо про примірники із 3rd Floor Main Library
Шифр: A1234.567
Примірник 1 Доступно