Selenium-Rich Ricegrass Juice Improves Antioxidant Properties and Nitric Oxide Inhibition in Macrophage Cells

• Huvudskapare: Rattanamanee Chomchan (Författare, medförfattare), Panupong Puttarak (Författare, medförfattare), Adelheid Brantner (Författare, medförfattare), Sunisa Siripongvutikorn (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: MDPI AG, 2018-04-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
• Länkar: Connect to this object online.

Ricegrass juice (Oryza sativa L.) was introduced as a functional food as the consumption of sprouts or seedlings has been claimed to provide high nutritive value. Selenium (Se) is a trace mineral that plays a key role in the human antioxidation scheme. Supplementation of Se into plants is one strate...