Una investigación en torno a las concepciones sobre Alimentación en futuros profesores
Los alumnos estudiados (futuros maestros que eligen cursar una asignatura de Alimentación) asocian mucho mejor los alimentos con sus nutrientes que con sus funciones dietéticas. Asimismo presentan dificultades en la asociación del calcio y del hierro como Minerales y de la fibra dietética como H...
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| Format: | Book |
| Published: |
Universidad Complutense de Madrid,
2010-02-01T00:00:00Z.
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