Enteroparasitoses em manipuladores de alimentos do município de Ribeirão Preto - SP, Brasil, 2000 Enteroparasitosis in food handlers in the city of Ribeirão Preto - SP, Brazil, 2000

• Main Authors: Divani Maria Capuano (Author), Mônica P. Trentin Lazzarini (Author), Eugênio Giacometti Júnior (Author), Osvaldo Massaiti Takayanagui (Author)
• Format: Book
• Published: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, 2008-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

INTRODUÇÃO: A segurança alimentar vêm adquirindo mundialmente uma importância crescente. As doenças transmitidas por alimentos (DTAS) têm impactos na saúde pública e socioeconômicos, acarretando custos hospitalares em tratamentos e internações. As pessoas envolvidas na produção de alim...