Agricultura, alimentación y salud: debate crítico
Se analizan las complejas relaciones entre la producción agrícola, la salud humana, la alimentación y el ambiente. El propósito es criticar al modelo dominante de agricultura moderna que usa semillas mejoradas, agroquímicos y maquinaria de alta capacidad operativa que conlleva a una alta degrad...
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Universidad de Antioquía,
2009-06-01T00:00:00Z.
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