A radiação ionizante na promoção da alimentação adequada e saudável
O tratamento de alimentos por um tipo de radiação ionizante para promover a segurança microbiológica e a conservação é uma das tecnologias do século XX mais extensivamente estudadas1. O tratamento pela radiação, como todo e qualquer processamento de alimentos, apresenta uma faixa limitada...
Saved in:
Hovedforfatter: | |
---|---|
Format: | Bog |
Udgivet: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2015-05-01T00:00:00Z.
|
Fag: | |
Online adgang: | Connect to this object online. |
Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
Klassifikationsnummer: |
A1234.567 |
---|---|
Kopi 1 | Tilgængelig |