(In)segurança da rotulagem de alimentos infantis à base de cereais em relação à legislação brasileira vigente

• Main Authors: Thaís Santos da Silva (Author), Veridiana Vera de Rosso (Author), Patrícia da Graça Leite Speridião (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2023-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: Os cereais sãoamplamente utilizados na alimentação das crianças. Objetivo: avaliar a composição nutricional e a rotulagem de alimentos infantis à base de cereais, em relação à legislação vigente. Material e Métodos: Estudo transversal, analítico e descritivo que avaliou a...