AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO FEIJÃO PRETO
Feijão comum ou anão, grão proveniente da espécie Phaseolus vulgaris L. é uma fonte rica de nutrientes e provê quantidades significativas de proteínas, calorias, ácidos graxos e fibra alimentar. Por ser, dentre a família das leguminosas, a principal fonte protéica consumida pela populaçã...
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| 主要な著者: | , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2013-06-01T00:00:00Z.
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| 主題: | |
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