Análise e quantificação de metais em suplementos à base de proteínas

• Main Authors: Carolina Penso Trindade (Author), Gabriel Rübensam (Author), Giuseppe Potrick Stefani (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2024-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O uso, a divulgação e a comercialização dos suplementos alimentares ampliaram-se nos últimos anos. O rótulo alimentar é a sua principal ferramenta de apresentação de informações nutricionais e deve ser um instrumento de fácil acesso, claro e com informações verídicas. O presente estud...