Efeitos hipoglicêmicos do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em roedores com diabetes mellitus

• Main Authors: Danielle Silva Araújo (Author), Tamiris Ramos Silva (Author), Bárbara Emilly de Sousa Rodrigues (Author), Maria Cássia Morais de França (Author), Francisco Douglas Dias Barros (Author), Maria Jucielma Araújo Luz (Author), Ana Cibele Pereira Sousa (Author)
• Format: Book
• Published: Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, 2022-03-01T00:00:00Z.
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Introdução: O feijão é uma leguminosa que apresenta alto teor de proteínas, carboidratos complexos, minerais e vitaminas. Pesquisas epidemiológicas apontam que sua ingestão contínua associa-se a um extenso número de melhorias à saúde, dentre elas a diminuição do risco de desenvolvimento...