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Conteúdo fenólico e atividade antioxidante de diferentes cultivares de ipomoea batatas (l.) lam. obtidas por melhoramento genético para produção industrial de etanol

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A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) é um vegetal nativo da América Tropical, com destaque no cenário da agricultura mundial. A principal finalidade do cultivo desta planta concentra-se na obtenção de raízes para alimentação humana, de animais domésticos e produção de etanol. A preferência de c...

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Main Authors: Ilsamar Mendes Soares (Author), Ernane Gerre Pereira Bastos (Author), Tadeu José da Silva Peixoto Sobrinho (Author), Tarso da Costa Alvim (Author), Márcio Antônio da Silveira (Author), Raimundo Wagner de Souza Aguiar (Author), Sérgio Donizeti Ascêncio (Author)
Format: Book
Published: São Paulo State University (UNESP), 2014-08-01T00:00:00Z.
Subjects:
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