ULTRA-PROCESSED FOODS CONSUMED BY CHILDREN ATTENDED BY PUBLIC HEALTH CARE SYSTEM IN THE CITY OF RIO DE JANEIRO: ANALYSIS OF LABELS ADEQUACY TO REQUIRED ALLERGEN LEGISLATION

• Huvudskapare: Tamara Vilhena Teixeira (Författare, medförfattare), Cleide Braz dos Santos (Författare, medförfattare), Jorginete de Jesus Damião (Författare, medförfattare), Luciana Azevedo Maldonado (Författare, medförfattare), Juliana Martins Oliveira (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2019-12-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
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Objetivo: Analisar os rótulos de alimentos ultraprocessados (AUP) consumidos por crianças menores de cinco anos, quanto à adequação à Resolução n° 26, de 2 de julho de 2015, identificando informações sobre alimentos alergênicos. Métodos: Utilizou-se banco de dados proveniente de pesquisa...