Atitudes e conhecimento dos consumidores sobre os alimentos irradiados: um inquérito conduzido em Natal, Brasil

O objetivo deste estudo é avaliar as atitudes e o conhecimento dos consumidores sobre os alimentos irradiados. A amostra do estudo correspondeu a 65,52% de mulheres e a média de idade foi 41,82 (D.P.: 14,33) anos. Apenas 66,9% dos consumidores entrevistados consultam a lista de ingredien-tes no...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudskapare: André Luiz Barbosa de Lima (Författare, medförfattare), Angelo Giuseppe Roncalli da Costa Oliveira (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Bok
Publicerad: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2014-05-01T00:00:00Z.
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