EFEK MIE PISANG DAN SUKUN TERHADAP GLUKOSA DARAH SEWAKTU PADA RESPONDEN BUKAN PENDERITA DIABETES MELLITUS (The Effect of Banana and Breadfruits Noodles on Glucose Levels of Non Diabetic Mellitus Respondents)

• Principais autores: Nursalam Nursalam (Autor), Rista Fauziningtyas (Autor), Candra Panji Asmoro (Autor), Kusnanto Kusnanto (Autor), Merryana Adriani (Autor)
• Formato: Livro
• Publicado em: Universitas Airlangga, 2016-11-01T00:00:00Z.
• Assuntos: article
• Acesso em linha: Connect to this object online.

ABSTRAK : Pendahuluan: Kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat menyebabkan perubahan pada pemilihan bahan makanan untuk dikonsumsi. Penambahan tepung Pisang dan Sukun meningkatkan kadar serat pada mie. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan komposisi tepung pengganti pada mie yang bere...