Consumo alimentar de vitaminas e minerais em adultos residentes em área metropolitana de São Paulo, Brasil Vitamin and mineral intake of adults resident in an area of metropolitan S. Paulo, Brazil

• Main Authors: Gustavo Velásquez-Meléndez (Author), Ignez Salas Martins (Author), Ana Maria Cervato (Author), Nélida Schmid Fornés (Author), Maria de Fátima Nunes Marucci (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1997-04-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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OBJETIVO: Propôs-se calcular a composição quantitativa e a densidade nutricional de vitaminas e sais minerais da dieta habitual, em relação ao sexo e idade, em população de adultos residentes no Município de Cotia, Estado de São Paulo, SP, Brasil. MATERIAL E MÉTODO: Foi realizado inquérit...