Analisis Produksi Organic Film Chitosan-Ekstrak Daun Jati Sebagai Preservatif Alami Daging

• मुख्य लेखकों: Putri Indrawati (लेखक), Rina Rukaenah (लेखक), Triyanasari Triyanasari (लेखक), Reny Rahayu (लेखक), Rizki Setianingsih (लेखक), Talitha Widiatningrum (लेखक)
• स्वरूप: पुस्तक
• प्रकाशित: Universitas Negeri Semarang, 2017-01-01T00:00:00Z.
• विषय: article
• ऑनलाइन पहुंच: Connect to this object online.

Daging sangat rentan terhadap pembusukan atau penurunan kualitas. Penggunaan pengawet daging yang berbahaya seperti formalin di masyarakat merupakan hal yang dianggap wajar. Ditambah lagi penggunaan kantong plastik sebagai kemasan daging memperparah keadaan tersebut karena sifat kantong plastik yang...