Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil Reproducibilidad y validez relativa del Cuestionario de Frecuencia Alimentaria del ELSA-Brasil Reproducibility and relative validity of the Food Frequency Questionnaire used in the ELSA-Brasil

• Main Authors: Lívia Manato (Author), Cristiane Melere (Author), Carolina Perim de Faria (Author), Taísa Sabrina Silva Pereira (Author), Michele Drehmer (Author), Gustavo Velasquez-Melendez (Author), Letícia de Oliveira Cardoso (Author), Isabela M. Benseñor (Author), Maria del Carmen Bisi Molina (Author), Andrea Lizabeth Costa Gomes (Author), Maria de Jesus Mendes da Fonseca (Author), Rosely Sichieri (Author)
• Format: Book
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2013-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Avaliou-se a reprodutibilidade e a validade do Questionário de Frequência Alimentar (QFA) utilizado no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Foram aplicados três registros alimentares e um QFA em dois momentos no período de um ano (n = 281). Valores de energia e nutrientes dos r...