<strong>Determinação da qualidade microbiológica e físico-química de chás de <em>Cymbopogon citratus</em> (D.C) Stapf (capim-limão)</strong> - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v30i1.4396
Em função do grande volume de produção e comercialização do capim-limão, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar importante risco para a saúde pública. Esta pesquisa visou avaliar marcas de chá de capim-limão, em relação às qualidades microbiológica e físico-quí...
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Universidade Estadual de Maringá,
2008-07-01T00:00:00Z.
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