Aspectos alimentares e nutricionais dos usuários do "restaurante popular Mesa do Povo" Alimentary and nutritional aspects of users of the popular restaurant "Mesa do Povo"

• Hlavní autoři: Fábio Ângelo Lima Verde de Araújo (Autor), Maria Irismar Almeida (Autor), Valéria Carneiro Bastos (Autor)
• Médium: Kniha
• Vydáno: Universidade de São Paulo, 2007-04-01T00:00:00Z.
• Témata: article
• On-line přístup: Connect to this object online.

O objetivo deste estudo foi averiguar aspectos alimentares e nutricionais dos usuários do "Restaurante Popular Mesa do Povo", situado em Fortaleza (CE), Brasil. Foram selecionados aleatoriamente 51 usuários, os quais foram submetidos à aplicação do inquérito alimentar recordatório 2...