Aspectos alimentares e nutricionais dos usuários do "restaurante popular Mesa do Povo" Alimentary and nutritional aspects of users of the popular restaurant "Mesa do Povo"

• Auteurs principaux: Fábio Ângelo Lima Verde de Araújo (Auteur), Maria Irismar Almeida (Auteur), Valéria Carneiro Bastos (Auteur)
• Format: Livre
• Publié: Universidade de São Paulo, 2007-04-01T00:00:00Z.
• Sujets: article
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O objetivo deste estudo foi averiguar aspectos alimentares e nutricionais dos usuários do "Restaurante Popular Mesa do Povo", situado em Fortaleza (CE), Brasil. Foram selecionados aleatoriamente 51 usuários, os quais foram submetidos à aplicação do inquérito alimentar recordatório 2...