Antropologia e alimentação Anthropology and eating

• Tác giả chính: Ana Maria Canesqui (Tác giả)
• Định dạng: Sách
• Được phát hành: Universidade de São Paulo, 1988-06-01T00:00:00Z.
• Những chủ đề: article
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Analisa-se a produção antropológica referente às práticas, hábitos e concepções de consumo alimentar de segmentos de trabalhadores rurais e urbanos. Dimensiona-se e critica-se a abordagem antropológica contida nos diferentes estudos, apontando caminhos a serem perseguidos por novas pesquisa...