O debate em torno de queijos feitos de leite cru: entre aspectos normativos e a valorização da produção tradicional
A valorização de alimentos tradicionais tem sido apontada como estratégica para a revitalização de áreas rurais, porém, a comercialização desses produtos em mercados formais requer que sejam cumpridos critérios principalmente em termos de estrutura e utensílios. Entretanto, muitas das exi...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2014-11-01T00:00:00Z.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Connect to this object online. |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Интернэт
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Зохиогчийн тэмдэгт: |
A1234.567 |
|---|---|
| Хуулбар 1 | Бэлэн |